Castle restaurant menu card cards premises Rhine Germany
653-jagd castle hotel Rhinegau / Rheingau Rhine river hills German Castles hotels Hessen Hesse Rudesheim, near Frankfurt Main airport Germany

Restaurant menu card

Premises
The 653-jagd castle hotel Rhinegau / Rheingau owns different sized rooms, which can be used for different events. According to the size of the room and the chair seating, they offer space for 10 to 140 guests.

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Number of seating possibilities Block U-Form Parliament chair rows Banquet standing greeting
Small Jagdzimmer (hunting room)
4,10 meters x 4,30 meters (17,63 sqm)
10 - - - - 40
Large Jagdzimmer (hunting room)
4,35 meters x 10,85 meters (47,20 sqm)
26 20 20 35 26 50
Gallery 10,65 meters x 4,55 meters
(48,46 sqm)
22 20 20 40 34 50
Hotel hall 0,50 meters x 7,20 meters
(75,60 sqm)
- - - - - 45
Green parlor 7,10 meters x 13,50 meters
(95,85 sqm)
40 41 65 95 70 100
Panorama-restaurant 5 meters x 24,15 meters
(120,75 sqm)
- - - - 80 + gallery = 110 or
+ gallery + hunting room = 140
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The cuisine of the house focusses on absolute freshness and perfect quality. The means among others, the cooperation with close delivery men from the region. The agricultural products come from ecological crop growing. The deer comes directly from the hunt. The kitchen chef is dietetic schooled and can cater the special wishes of the restaurant guest.

Menu card

Soups

  • Bärlauchsuppe 6 EUR
  • Rheingauer Schneckenrahmsuppe 6 EUR
  • Asiatische Gemüsesuppe mit Fischeinlage 6,50 EUR
  • Französische Zwiebelsuppe 5,50 EUR
  • Rehessenz mit Waldpilzklöschen 5 EUR
  • Champagnercremesuppe mit Dijonsenf 6 EUR
  • Zitronengrassuppe mit Glasnudeln und Edelfischen 6,50 EUR

Salads

  • Winzersalat mit Weintrauben, Löwenzahn und gebratenem Schweinefilet, dazu frisches Stangenbaquette 9 EUR
  • Hirtensalat mit gebratenem Lamm-Medaillons und frischem Stangenbaquette 9 EUR
  • Meeresfrüchtesalat mit Knoblauchbrot 9,50 EUR
  • Jägersalat mit Wildkräutern, gebratenem Rehmedaillons und frischem Nussbrot 11 EUR

Starters

  • Sommersalat mit Kräuterdessing und frischem Stangenspargel 6,50 EUR
  • Hausgebeizter Lachs an einer Dill-Senf-Sauce 9 EUR
  • Vorspeisenvariation Jagdschloss Niederwald mit frischem Stangenbaquette 10 EUR
  • Salat von Zuckerschoten mit hausgeräucherter Entenbrust 12 EUR

653-jagd-tafel-288_01.jpg (20686 Byte)Chanterelle card

  • Salat der Saison mit lauwarmen Pfifferlingen 8 EUR
  • Hausgemachte Specksemmelknödel mit Pfifferlingsragout 9 EUR
  • Pfifferlingspfannkuchen 9 EUR
  • Hausgemachte Kartoffelrösti mit frischen Pfifferlingen 9,50 EUR
  • Zanderfilet auf Pfifferlingsragout mit Schwenkkartoffeln 15 EUR
  • Kalbsfilet an frischen Pfifferlingen mit Butternudeln 17 EUR

    Menus

    Menu suggestions menus buffet buffets

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